Gourmet
스시Dining 달
제철을 잡는다. 정서 있는 돌 가게 안에서 맛보는 본격 초밥과 일품요리
2005년의 오픈 이래, 현지 손님은 물론, 여름이나 유빙 시즌에는 관광객도 많이 방문하는 스시점. 한 걸음 발을 디디면 석조가 차분한 점내는 마치 일본 정원과 같은 일본의 정서가 감돌고 있습니다.
제공되는 것은 오호츠크산을 중심으로 전국 각지에서 들여온 제철 해산물. 겨울의 미각인 타치(시라코)나 지방이 탄 오호츠크산만, 심지어 아바시리산의 청어나 은갈레이 등, 그 시기 특유의 재료를 장인이 하나하나 정중하게 잡습니다. 스테디셀러 연어와 참치는 물론, 관광객에게는 대나무 게와 생즈와이 게 등 호화스러운 재료도 인기를 얻고 있습니다.
초밥의 테두리에 얽매이지 않는 버라이어티 풍부한 사이드 메뉴도 매력의 하나. 와카닭의 튀김이나 맛을 선택할 수 있는 '샤카샤카 감자' 등의 튀김에서 오랫동안 사랑받고 있는 '꿀 토스트' 등 디저트도 충실.
가게 안에는 카운터, 박스석, 승강석을 완비. 낮부터 밤까지의 통행 영업을 위해, 패밀리층으로부터 시니어 세대까지, 폭넓은 층이 느긋하게 본격적인 북쪽의 맛을 만끽할 수 있는 명점입니다.
포인트
담당자의 추천 포인트
수제 로스트 비프의 잡음도 제거할 수 없습니다. 최근 제법을 리뉴얼해, 저온 조리로 3시간에 걸쳐 차분히 정중하게 구워 하는 것으로, 놀라울 정도의 부드러움을 실현. 장인의 기술이 빛나는 고기의 맛이 응축된 혼신의 일관입니다.
기본 정보
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장르
스시
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주소
〒093-0033 홋카이도 아바시리시 고마바 5초메 83-27
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영업시간
11:00～21:30（라스트 오더 21:15）
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정기휴일
연중무휴(연말연시 제외)
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수수료
2,000엔～
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액세스
JR 아바시리시역에서 차로 10분/JR계대역에서 차로 5분
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주차장
있음(30대)
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결제 방법
현금/각종 크레딧/전자 화폐(ID/QUICPay/각종 교통계 IC)/QR 코드 결제(PayPay/메르페이/d 지불)
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문의
0152-45-3340
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