Gourmet

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식당 하마초

  • 시조 지역

뜨거운 치킨 커틀릿 스파와 지극한 국수 메밀! 3대째가 지키는 집

클리오네 거리를 따라 위치한 이 점포는 창업 70년 이상이라는 역사를 가진 전통입니다. 할아버지의 대로부터 시작되어, 현재는 3대째가 난봉을 지키고 있습니다. 가게 안에는 카운터석, 테이블석, 오르막 자리를 마련해 안쪽에 늘어선 만화책도 함께, 지역에 뿌리 내린 앳홈에서 차분한 분위기가 특징입니다.
인기 메뉴는 "치킨 커틀릿 스파"입니다. 쥬쥬와 소리를 내는 뜨거운 철판으로 맛볼 수 있는, 만족도가 높은 한 접시. 또, 새우천, 닭고기, 계란 철 등 재료가 풍부한 「씨 쓰레기 소바」도 추천. 메밀은 집에서 만든 국수로, 특히 "츠유"를 고집하고 있습니다. 3종류의 가다랭이를 블렌드해, 향기를 중시. 또한 나우스산 다시마로 맛을 플러스하고 있습니다.
현재의 점주는, 고교 졸업 후에 정육점에서의 근무 경험이 있기 때문에, 사용하는 고기의 질에도 고집이 있습니다. 닭고기와 돼지고기는 냉동하지 않고 신선한 상태로 구매하고 그 날에 다 사용하는 철저 만. 역사와 가게 주인의 고집이 가득한 이 가게는 해외 고객으로부터도 인기를 모으고 있습니다.

포인트

담당자의 추천 포인트

가게 주인이 「절대의 자신있음」이라고 북판을 누리는 자랑의 메밀 국물. 라우스산 다시마 등 엄선 소재의 맛을 직접 느낄 수 있도록, 차가운 메밀은 우선 양념 없이 드세요.

기본 정보

  • 장르

    레스토랑

  • 주소

    〒093-0015 홋카이도 아바시리시 미나미 5 조니시 1초메

  • 영업시간

    11:00~19:00/일 11:00~15:00

  • 정기휴일

    제2 혹은 제3 일요일

  • 문의

    0152-43-3470

주변지도

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