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아이 동반도 안심! 카페풍의 점내에서 맛보는 본격 사누키 우동

"우동 문화를 홋카이도 아바시리에"라는 생각으로 운영하는 우동 전문점. 카페풍으로 젊은이도 들어가기 쉬운 분위기 만들기, 무첨가를 고집하고 있기 때문에 가족 동반도 안심하고 이용할 수 있습니다.
최대의 조건은, 수고가 걸린 자가제면. 전날에 치고 당일 아침에 제면합니다. 특징있는 2 종류의 밀을 블렌드하는 것으로, 코시와 쯔루쯔루가 양립한 모찌 모찌 식감을 실현하고 있습니다. 홋카이도산 다시마나 이리코 국물을 베이스로, 치밀한 온도 관리와 정중한 마무리로 풍미 풍부한 윤간에도 고집이 빛납니다.
인기는 「타라코 카르보나라 우동」. 우유를 사용한 크림 같은 맛으로 남은 소스에 "쫓는 밥"으로 두 번 즐길 수 있습니다. 모듬의 아름다움이 두드러지는 「부카케 우동」도 사진 빛나면 인기입니다.
또한 우동이 삶아 오르는 동안 오뎅을 즐기는 것도 클래식합니다. 반죽과 두부, 곤약, 쇠고기 줄무늬 등은 현지 식재료를 사용하여 재료에도 뽑기가 없습니다.
가게 안에는 DIY한 큰 테이블이 있어, 정기적으로 어쿠스틱 라이브도 개최되는 등, 음식 이외의 매력에도 넘치고 있습니다.

포인트

담당자의 추천 포인트

전 보육사의 부인이 대접하는, 아이 동반에 상냥한 가게. 국수 컷용 가위나 어린이용 식기・의자를 완비하고 있습니다. 넓은 점내는 자리 간격도 여유가 있으며 유모차에서도 안심하고 이용하실 수 있습니다.

기본 정보

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