「시대에 맞춘 요리를 만든다」라고 하는 점명의 유래대로, 2012년의 오픈 당초부터 일본과 서양의 장르를 묻지 않는 창작 요리와 제철의 지식 식재료를 고집한 선술집입니다.
추천은, 외형의 임팩트도 발군인 「새우천 마요소스」. 새우 하늘을 수제 소스로 새우 마요 풍으로 완성한 일품입니다. 「통째로 토마토의 치즈구이」는, 안에 반숙 계란이 통째로 한 개 들어가 있어, 소스와 얽히고 먹으면 그라탕과 같은 맛을 즐길 수 있어, 여성 손님에게 인기입니다.
해산물의 물건 메뉴는 그날의 매입에 의해 정해져 있습니다. 야채도 가을 무렵까지는 농가로부터 직접 구입하고 있기 때문에, 제철 야채에 맞추어 일주일 정도로 바뀌는 메뉴도 많아, 시즌마다 다양한 요리를 만날 수 있습니다.
기와 지붕 등 「시대」를 느끼는 엄선한 점내는, 카운터석 외, 마루 난방 완비의 파고타츠식 식 상승석이 있어, 노인에게도 상냥한 배려가 되고 있습니다.
니혼슈는 홋카이도산을 중심으로 지물을 제공해, 볼륨 만점의 연회 메뉴도 리피터가 많아, 현지 손님에게 사랑받는 가게입니다.