Gourmet
食事処 浜長
熱々チキンカツスパと至極の出汁蕎麦！3代目が守るアットホーム
クリオネ通り沿いに位置するこの店舗は、創業70年以上という歴史を持つ老舗です。祖父の代から始まり、現在は3代目が暖簾を守っています。店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席を設け、奥に並ぶ漫画本も相まって、地域に根付いたアットホームで落ち着ける雰囲気が特徴です。
人気メニューは、「チキンカツスパ」です。ジュウジュウと音を立てる熱々の鉄板で味わえる、満足度の高い一皿。また、海老天、鶏肉、卵とじなど具材が豊富な「種ごみそば」もおすすめ。蕎麦は自家製麺で、特に「つゆ」にはこだわっています。3種類の鰹節をブレンドし、香りを重視。さらに、羅臼産の昆布で旨みをプラスしています。
現在の店主は、高校卒業後に肉屋での勤務経験があるため、使用するお肉の質にもこだわりがあります。鶏肉や豚肉は冷凍せずフレッシュな状態で仕入れ、その日のうちに使い切る徹底ぶり。歴史と店主のこだわりが詰まったこのお店は、海外のお客様からも人気を集めています。
Point
担当者からのおすすめポイント
店主が「絶対の自信あり」と太鼓判を押す自慢の蕎麦つゆ。羅臼産昆布など厳選素材の旨みをダイレクトに感じられるよう、冷たい蕎麦はまず薬味なしでお召し上がりください。
基本情報
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ジャンル
レストラン
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住所
〒093-0015 北海道網走市南5条西1丁目
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営業時間
11:00～19:00／日 11:00～15:00
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定休日
第2もしくは第3日曜日
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お問い合わせ
0152-43-3470
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