Gourmet
旬鮮料理 あみさい
網走の海鮮焼きと地元豆腐を味わう！親子二代で営む和食居酒屋
2019年にオープンした和食居酒屋「網彩（あみさい）」は、「網走を彩り、盛り上げたい」という願いを込めた店名です。
親方は、網走や近郊のホテルで和食の料理人として経験があり、現在は札幌のホテルでシェフをしていた息子さんと二人三脚で店を切り盛りしています。
人気メニューは、ホタテやカニなど5〜6種類の地元産の新鮮な海鮮をバター醤油で焼き上げる「浜盛り焼き」です。また、網走では数少ないふぐ処理者の資格を親子で持っており、冷凍しない生のふぐを調理する「ふぐの唐揚げ」は、他にはないフワフワの食感が自慢です。夏季限定で、活きたまま仕入れる静岡産うなぎも人気を集めています。
食材はできる限り冷凍品を使わず、道産や旬のものを中心に厳選。息子さんが選定した充実したお酒のラインナップと共に、新鮮な海の幸と本格的な和食を堪能できます。
店内はカウンター席、テーブル席、掘りごたつの小上がり席を備えた落ち着いた空間で、地元客はもちろん観光客にも親しまれています。
Point
担当者からのおすすめポイント
地元・網走清浦産の豆腐を使った豆腐料理が充実しています。ずっしり、しっかりとしていて、火を通すと甘みが増すのが特徴で「揚げ出し豆腐」が人気。「激辛麻婆豆腐」は、お客様によって辛さの度合いを変えています。
基本情報
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ジャンル
居酒屋
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住所
〒093-0013 北海道網走市南３条西2丁目11 第3ツカサビル1F
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営業時間
月〜土17:30〜22:00（ラストオーダー21:30）
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定休日
日曜日
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料金
平均予算:ディナー4,000円〜5,000円
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アクセス
JR線網走駅から徒歩10分
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駐車場
なし
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決済方法
現金／クレジットカード（VISA／JCB／AMEX／ダイナーズ／MASTER）／QRコード決済（PayPay／LINEPay／楽天Pay）
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お問い合わせ
TEL／FAX 0152-67-5531
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関連サイト
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