Gourmet
アルカディア
ウニやカニ、ホタテを使った豊富なメニューで人気のレストラン
東京や札幌などのホテルで経験もある、シェフ歴40年以上の店主が腕をふるう洋食メニューが充実したレストラン。
中でも長年愛され続けている不動の一番人気が「網走産生ウニとイバラ蟹のパスタ」です。網走産のイバラ蟹と希少な生ウニを使用し、仕上げにウニとバターで作るクリームソースをあえた濃厚クリーミーなパスタになっています。「毛ガニと菜の花、モッツラレラチーズのリゾット」も旅行雑誌のグルメ大賞に選ばれるなど女性を中心に人気です。
食材は地元産を中心に北海道産のものを使っており、野菜は地元農家さんから届く朝どれの新鮮な野菜を使用しています（農作物が獲れる時期のみ）。
“美味しいものをゆっくりと食べてもらいたい”という店主の思いから、席はゆったりめに設置しています。こだわりの大きな窓も、明るく開放感があり、女性が一人でも気軽には入れる雰囲気。女子会や家族での食事など、さまざまなシーンでの利用があるため、何度来ても飽きがこないように、シェフが豊富にメニューを揃えています。
Point
担当者からのおすすめポイント
フランスブルゴーニュ地方の郷土料理である「ガレット」は、海外のお客様にも人気です。そば粉を使ったクレープ状の生地は、シェフオリジナルの薄いパリパリの食感なのが特徴です。そこにチーズや卵、ハムなどの具材をのせ、特製のバルサミコソースとマヨネーズで仕上げています。
基本情報
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ジャンル
レストラン
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住所
〒093-0046 北海道網走市新町2丁目3-1
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営業時間
月〜日 11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）／17:00〜20:30（ラストオーダー20:00）
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定休日
毎週火曜日／第3週は火曜／水曜連休
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料金
ランチ1,100円〜／ディナー1,100円〜
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アクセス
網走駅より徒歩1分
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駐車場
あり（ビル裏4台）／ビル（来客用4台）
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決済方法
現金
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お問い合わせ
0152-44-2152
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