Gourmet
DANIEL du NORD (ダニエル・ドゥ・ノウ)潮見店
網走で三代続く手作りの味。地産地消のパンと本格菓子が揃う老舗
祖父の代から愛され続ける老舗ベーカリー。 かつて「ベーカリーやまうち」として親しまれた活気はそのままに、現在は、東京の菓子店で研鑽を積んだ三代目がその伝統を引き継いでいます。
一品一品に心を込める「手作り」を徹底。地元の小麦や野菜をふんだんに使い、調理パンの具材に至るまで地元産にこだわる姿勢が、長年通うファンを魅了しています。
店頭には、創業時からの看板「はまぐりパン」や二代目が考案した「ちくわパン」、そして三代目になり季節の食材を使ったパンなどが加わり、毎日70〜80種類ものパンが並びます。特に「食豆パン」や「半熟玉子入りカレーパン」「あんドーナツ」などが人気。
また、和洋菓子の技術も一級品で、和菓子店を凌ぐ人気を誇る「さくら餅」や、色鮮やかなマカロン、予約限定のキャラクターケーキなど、幅広いラインナップが自慢です。
地元の高校の売店にも卸しており、網走の食文化を世代を超えて支え続ける、街のパン屋さんです。
Point
担当者からのおすすめポイント
ベーカリーですが、実は洋菓子も自慢の逸品揃いです。 中でも「カヌレ」は、東京の菓子店でフランス人シェフのもと修行し、本場の技術を習得したこだわりの味。 外はカリッと香ばしく、中はしっとり。本格的な味わいが楽しめます。
基本情報
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ジャンル
その他
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住所
〒093-0042 北海道網走市潮見7丁目8-7
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営業時間
8:00～18:30
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お問い合わせ
0152-44-3388
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