ด้วยความปรารถนาที่จะสร้าง "วัฒนธรรมอาหารที่ทำจากแป้ง" อย่างโอโคโนมิยากิและมอนจายากิในฮอกไกโดตะวันออก เราจึงเริ่มต้นที่บิโฮโรในปี 1999
ด้วยเมนูที่หลากหลาย ทั้งโอโคโนมิยากิกว่า 20 ชนิด และมอนจายากิกว่า 30 ชนิด เมนูแนะนำของเราคือ "นัตสึยะ ดีเอ็กซ์ดีเอส ยากิ" ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมถึง 6 อย่าง ได้แก่ หมู เนื้อวัว หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก และปลาหมึกยักษ์ ราดด้วยส่วนผสมต่างๆ อย่างหรูหรา กลิ่นหอมของอาหารทะเลชวนลิ้มลอง ทำให้เป็นอาหารจานเดียวที่ครบครันอย่างแท้จริง นอกจากนี้ อย่าพลาด "เมนไทโกะมอนจาของรูริจัง" มอนจายากิที่ได้รับความนิยมมานานกว่า 20 ปี ชื่อนี้มาจากเมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อดรสเผ็ด) ที่ทำจากปลาพอลล็อคอะแลสกาซึ่งเลี้ยงในคุชิโรโดยคุณยายชื่อรูริจัง เป็นอาหารยอดนิยมที่เน้นอาหารทะเล เช่น กุ้งและปลาหมึกเป็นหลัก
ร้านอาหารยอดนิยมแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวจากภูมิภาคคันไซ ซึ่งเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมอาหารที่ทำจากแป้ง ภายในร้านมีทั้งที่นั่งแบบฝังพื้นและที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ทำให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารรอบเตาเทปปันยากิได้