อาหารเหล่านี้ปรุงโดยเชฟผู้ซึ่งฝึกฝนฝีมือมาจากร้านอาหารในเมืองอาบาชิริ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่หลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่มาจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น เช่น เนื้อวากิวอาบาชิริ เนื้อหมูอาบาชิริ และแกะซัฟฟอล์กที่เลี้ยงในอาบาชิริ
ในบรรดาเนื้อสัตว์เหล่านั้น เนื้อแกะซัฟฟอล์กจากอาบาชิริถือเป็นเนื้อส่วนที่หายาก ซึ่งต้องซื้อทั้งตัวจากผู้ผลิตเพียงรายเดียวในเมือง ในขณะที่เนื้อแกะจากแกะที่มีอายุมากกว่าสองปีมักจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เนื้อแกะซัฟฟอล์กจากอาบาชิรินั้นรับประทานง่ายและมีรสชาติที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้
เมนูอาหารกลางวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "ชุดเอ็นดงฮอกไก" อาหารจานหรูนี้ประกอบด้วยเทมปุระประมาณหกชนิด รวมถึงกุ้ง ปลาเนื้อขาว และผักตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีเอ็นดงขนาดใหญ่ถึง 1.7 กิโลกรัม (5 ที่) ให้เลือกอีกด้วย! เราขอแนะนำ "เบนโตะฮารุ" ซึ่งให้คุณได้ลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิดที่ทำจากวัตถุดิบในภูมิภาคโอคอตสค์ เช่น เทมปุระ ซาชิมิ และปลาย่าง
เรามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกหลากหลาย โดยส่วนใหญ่เป็นเบียร์ท้องถิ่นจากเมืองอาบาชิริ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากฮอกไกโด นอกจากนี้เรายังมีเมนูที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า
ร้านอาหารมีบรรยากาศหรูหราและสงบด้วยการตกแต่งภายในโทนสีดำ และชั้นสองเป็นพื้นที่ที่สามารถใช้จัดงานเลี้ยงได้ จึงสามารถรองรับกลุ่มลูกค้าขนาดใหญ่ได้