
กูร์เมต์
โรงงานขนมอาซาฮิโดะ
"Drift Ice Monaka" และ "ภูเขาเท็นโต": ร้านขนมหวานเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยความรักต่อเมืองอาบาชิริ
ร้านขนมหวานเก่าแก่แห่งนี้ในย่านอาบาชิริมีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นเป็นกันเอง สร้างขึ้นจากความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมมานานหลายปี ตู้โชว์จัดแสดงขนมญี่ปุ่นและขนมตะวันตกกว่า 40 ชนิด ซึ่งทั้งหมดทำด้วยมือ
ขนมที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือ "โดรายากิ" ซึ่งมีไส้เป็นถั่วแดงกวนหยาบทำเองจากถั่วแดงอะซูกิที่ปลูกในโอคอตสค์ นอกจากนี้ ขนมหวานนึ่งสไตล์ตะวันตก เช่น "ชีสอบครึ่งสุก" ที่นุ่มฟูและครีมมี่ และ "ช็อกโกแลตอบ" ที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ก็ได้รับการยกย่องอย่างสูงเช่นกัน
มีขนมหวานมากมายที่มีชื่อเรียกที่เป็นเอกลักษณ์ของอาบาชิริ หนึ่งในนั้นที่โดดเด่นคือ "ริวฮิโย โมนาคะ" ซึ่งมีไส้ถั่วแดงกวนผสมสะระแหน่สีฟ้า บรรจุภัณฑ์ที่ตกแต่งด้วยภาพน้ำแข็งลอยเป็นที่นิยมทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นในฐานะของฝาก ขนมอื่นๆ ที่น่าสนใจได้แก่ "ฟุตัตสึอิวะ" ขนมบุซเซ่ไส้เนยลูกเกด และ "ภูเขาเท็นโต" ขนมเนื้อเนียนที่ทำจากถั่วแดงกวนผสมไข่แดงและครีมสด
เนื่องจากผู้ก่อตั้งมีประสบการณ์ในการทำขนมในจังหวัดยามากาตะ พวกเขาจึงนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ เช่น "โมโยโระ ยูเบชิ" ซึ่งผสมผสานองค์ประกอบของขนมหวานชื่อดังของยามากาตะ เสน่ห์อยู่ที่รสชาติอบอุ่นที่เกิดจากเทคนิคที่สืบทอดกันมายาวนานและฝีมือการทำที่พิถีพิถัน ขนมชนิดนี้เป็นที่รู้จักและผูกพันกับชุมชนมาอย่างยาวนาน โดยชาวบ้านนิยมซื้อเป็นของฝากไปฝากที่ภูมิภาคอื่นๆ
จุด
ข้อแนะนำจากผู้รับผิดชอบ
พวกเขายังทุ่มเทอย่างมากให้กับขนมหวานตามฤดูกาล และ "โอฮากิ" (ขนมโมจิไส้เต้าซี่) ที่ขายปีละสามครั้งในช่วงเทศกาลวิษุวัตและเทศกาลโอโบะนนั้นเป็นที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง พวกเขามีให้เลือกประมาณเจ็ดชนิด รวมถึงเต้าซี่เนียน เต้าซี่หยาบ งา และคินาโกะ (แป้งถั่วเหลืองคั่ว) ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงเนริกิริ (ขนมเต้าซี่) และดังโกะ (ขนมโมจิ) ตามฤดูกาล ซึ่งสะท้อนถึงสี่ฤดูกาลของญี่ปุ่น เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของพวกเขา
ข้อมูลพื้นฐาน
-
ประเภท
คนอื่น
-
ที่อยู่
〒093-0042 1-28, เขตชิโอมิ เมืองอาบาชิริ, ฮอกไกโด
-
เวลาทำการ
9:00〜19:00
-
ปิดทำการเมื่อ
ปิดทำการในวันอาทิตย์และอีกสองวันต่อเดือน (วันปิดทำการไม่แน่นอน)
-
ที่จอดรถ
สามารถ
-
สอบถาม
0152-43-4676
แผนที่พื้นที่
ที่แนะนำ
เราขอแนะนำเพิ่มเติม