ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นยุคโชวะ โดยมีที่มาจากการที่ผู้ก่อตั้งได้ฝึกงานที่ร้านทำขนมในฮอกไกโด แล้วจึงแยกตัวออกมาเปิดกิจการ ตู้โชว์ขนมมีขนมประมาณ 20 ชนิดที่ชวนให้นึกถึงวันวาน สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "โดรายากิ" ซึ่งเป็นแพนเค้กที่เจ้าของร้านอบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น และสอดไส้ด้วยถั่วแดงกวนจากฮอกไกโดอย่างจุใจ สินค้าอื่นๆ ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ "อันมิตสึ" (ขนมที่ขายเฉพาะช่วงฤดูร้อน) "พายแอปเปิ้ล" ที่มีแป้งพายกรอบฟู และขนมอบสดใหม่ เช่น "เค้กไข่เจียว"
ปัจจุบันร้านนี้บริหารงานโดยครอบครัว โดยส่วนใหญ่เป็นรุ่นที่สาม ขนมส่วนใหญ่ที่ขายนั้นเป็นฝีมือของรุ่นที่สอง ซึ่งก็คือสามีของรุ่นที่สามนั่นเอง ขนมที่มีชื่อชวนให้นึกถึงทิวทัศน์ของอาบาชิริ เช่น "ซังโกโซ" มาเดอลีนอบด้วยเนยเยอะๆ และ "โมโยโระ โนะ อินิชิเอะ" ขนมที่มีรสชาติคล้ายมันเทศ โดยใช้เต้าซี่ มันเทศ และครีมสด เป็นของฝากที่แนะนำ