ตั้งแต่ซาชิมิไปจนถึงโรบาตายากิ (อาหารปิ้งย่าง) คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลจากอาบาชิริและภูมิภาคโอคอตสค์ได้ ใจกลางร้านอาหารมีเตาย่างโรบาตะและตู้โชว์ที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่
เราขอแนะนำเมนูเนื้อปลาวาฬ เมืองอาบาชิริเป็นแหล่งล่าปลาวาฬมาตั้งแต่ปี 1915 และเนื้อปลาวาฬเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยสำหรับชาวเมืองอาบาชิริ แม้กระทั่งพบได้ในอาหารกลางวันของโรงเรียน อย่างไรก็ตาม มีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่เสิร์ฟเมนูนี้ ดังนั้นเจ้าของร้านในขณะนั้นจึงต้องการนำเสนออาหารท้องถิ่นและตัดสินใจเพิ่มเมนูนี้ลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "งานเลี้ยงปลาวาฬ" ซึ่งเป็นซาชิมิ 5 ชนิด ได้แก่ เนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน ลิ้น หัวใจ ครีบ และเนื้อส่วนท้อง เป็นที่นิยมมาก ซาชิมิไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีรสชาติคล้ายเนื้อม้า เมื่อปรุงสุก เช่น ทัตสึตะอาเกะ (เนื้อปลาวาฬทอด) คุณจะได้รับรสชาติอร่อยกลมกล่อมคล้ายเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน
อาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ของอาบาชิริที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของคิฮาจิ ได้แก่ "ปลาเทราต์ซาคาลินรมควันทำเอง" และ "เนื้อกวางฮอกไกโดอบ"
สาเกที่เราคัดสรรมานั้นส่วนใหญ่เป็นสาเกจากฮอกไกโด และเรายังมีสาเกเดวาซากุระหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นสาเกชื่อดังจากเมืองเทนโด จังหวัดยามากาตะ ซึ่งเป็นเมืองคู่แฝดของอาบาชิริอีกด้วย