Gourmet
阿卡迪亞
以使用海膽、螃蟹和扇貝制作的豐富菜品而大受歡迎的餐廳
在東京和札幌等的酒店也有經驗，主廚經歷40年以上的店主大展身手制作的西餐菜品很充實的餐廳。
其中長年深受喜愛的最具人氣的“網走產生海膽和荊棘蟹義大利面”。使用網走產的荊棘蟹和稀少的生海膽，最後加上用海膽和黃油制作的忌廉醬汁，做成濃厚忌廉的義大利面。「毛蟹和菜花、馬蘇裡拉乳酪的義大利燉飯」也被選為旅行雜誌的美食大獎，以女性為中心很受歡迎。
食材以當地產為主使用北海道產，蔬菜使用當地農家早上剛採摘的新鮮蔬菜 (僅限收獲農作物的時期) 。
店主抱著“想讓客人慢慢品嘗美味”的想法，將座位設置得較為寬松。考究的大窗戶也有明亮的開放感，女性一個人也能輕松進入的氛圍。女性聚會和家庭聚餐等，因為有各種各樣的場合使用，所以為了來多少次都不會厭倦，主廚準備了豐富的菜單。
Point
負責人推薦的要點
法國勃艮第地區的鄉土料理“法式薄餅”也很受海外客人的歡迎。使用了蕎麥粉的可麗餅狀的面團，特點是主廚原創的薄脆的口感。在那裡放上乳酪和雞蛋、火腿等食材，用特制的義大利香醋醬汁和蛋黃醬完成。
基本信息
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類型
餐廳
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地阯
郵編 093-0046 北海道網走市新町2-3-1
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營業時間
周一~周日11:00~14:30 (最後點單14:00) /17:00~20:30 (最後點單20:00)
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定期休息日
每周周二/第3周周二/周三連休
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費用
午餐1,100日元~/晚餐1,100日元~
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訪問
從網走站徒步1分鐘
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停車場
有 (大樓後面4臺) /大樓 (來客用4臺)
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結算方式
現金
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詢問
0152-44-2152
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