ไอศกรีมเจลาโต้ฝีมือเชฟระดับโลกที่ดึงดูดแฟนๆ จากทั่วประเทศ

สำหรับใครก็ตามที่ชื่นชอบเจลาโต้ คุณต้องลองเจลาโต้รสเลิศที่ "Gelateria Rimo" อย่างแน่นอน เชฟใหญ่ ซาโตชิ ทาคาดะ เป็นบุคคลที่มีฝีมือสูง ซึ่งในปี 2017 เขาเป็นชาวเอเชียคนแรกที่ชนะการแข่งขันเจลาโต้ระดับโลกที่ใหญ่ที่สุดในโลก "SHERBETH FESTIVAL" และในปี 2019 เขาชนะการแข่งขันเจลาโต้ระดับนานาชาติ "60th MIG Gastronomy Contest" ทำให้เขากลายเป็นชาวญี่ปุ่นคนเดียวที่ได้รับสองตำแหน่ง แฟนๆ จากทั่วประเทศญี่ปุ่นต่างหลั่งไหลมาตามหาเจลาโต้ที่รังสรรค์โดยฝีมืออันยอดเยี่ยมของเขา

นมที่ใช้ในเจลาโต้ของเรา ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เจลาโต้มีรสชาตินั้น มาจากเมืองอาบาชิริ จังหวัดฮอกไกโด 100%
เจลาโต้ที่ทำขึ้นด้วยสูตรที่เชฟคิดค้นอย่างพิถีพิถัน มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม
เหตุผลที่เจลาโต้ของ Gelateria Rimo อร่อยขนาดนี้ มาจากการผสมผสานของน้ำตาลหลายชนิดที่ใช้
ความเชี่ยวชาญเฉพาะตัวของเชฟทำให้มั่นใจได้ว่าความหวาน ความเนียนนุ่ม และเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากนั้นได้รับการคำนวณอย่างพิถีพิถัน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกรสชาติใด คุณก็จะได้ลิ้มรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างอย่างเต็มที่

คุณสามารถเลือกกลิ่นรสที่คุณชื่นชอบได้จากตู้โชว์
รสชาติยอดนิยม ได้แก่ รสพิสตาชิโอพรีเมียมจากเมืองบลอนด์ ประเทศอิตาลี และรสนมเข้มข้นที่ทำจากนมจากเมืองอาบาชิริ นอกจากนี้ยังมีเจลาโต้ที่ทำจากเปลือกปูหนามย่างผสมกับพิสตาชิโอให้เลือกอีกด้วย
คุณสามารถใส่ไอศกรีมได้มากถึงสามรสชาติในถ้วยหรือโคนเดียว ดังนั้นไม่ต้องกังวลหากคุณตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเลือกรสชาติไหนดี

ร้านตั้งอยู่กึ่งกลางระหว่างเมืองอาบาชิริและสนามบินเมมันเบ็ตสึ คุณสามารถแวะซื้อของได้ระหว่างเดินทางไปหรือกลับจากสนามบิน
เชิญลิ้มลองเจลาโต้ที่ครองใจคนทั่วโลก

Okhotsk Abashiri Wagyu และ Abashiri Prison Wagyu

เฉพาะเนื้อวากิวที่เลี้ยงในอาบาชิริและมีคุณสมบัติตรงตามหรือสูงกว่ามาตรฐานที่กำหนดโดยสภาส่งเสริมแบรนด์เนื้อวากิวโอคอตสค์อาบาชิริเท่านั้น จึงจะเรียกว่า "เนื้อวากิวโอคอตสค์อาบาชิริ"
ความภาคภูมิใจของเราคือรสชาติที่นุ่มนวลและคุณภาพสูงอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งได้รับการบ่มเพาะจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันกว้างใหญ่ของอาบาชิริที่มีความผันผวนของอุณหภูมิสูง และความรักของเหล่าผู้ผลิต

เนื้อวัวดำญี่ปุ่นที่ผลิตด้วยความเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันโดยนักโทษในเรือนจำอาบาชิริ เรียกว่า "เนื้อวากิวเรือนจำอาบาชิริ" แม้คำว่า "เรือนจำ" อาจฟังดูรุนแรง แต่รับประกันได้ถึงรสชาติ และได้รับการจัดอันดับสูงสุดคือ A5 สำหรับเนื้อวัวดำญี่ปุ่น
นอกจากนี้ เนื่องจากมีการจัดส่งหัวหมูเพียง 20 ถึง 30 หัวต่อปี ปริมาณการผลิตจึงมีน้อย ทำให้เป็นเนื้อหมูคุณภาพสูง

ครั้งนี้ เราจะลิ้มลอง "เนื้อวากิวอาบาชิริโอคอตสค์" ในรูปแบบยากินิกุ (เนื้อย่าง) และ "เนื้อวากิวเรือนจำอาบาชิริ" ในรูปแบบยากินิกุ

เราย่างเนื้อวากิวอาบาชิริจากโอคอตสค์ด้วยถ่านจนได้เนื้อที่มีลายไขมันสวยงามราวกับภาพวาด จนกระทั่งสีเปลี่ยนไป
ถ้าคุณจุ่มเนื้อลงในซอสไข่แดง โดยระวังอย่าให้สุกเกินไป... เนื้อจะละลายในปากของคุณ ความสุขอย่างแท้จริงจะเกิดขึ้นในปากของคุณ

เนื้อที่นำมาปรุงได้แก่ เนื้อสะโพก เนื้อซี่โครง และเนื้อส่วนสามเหลี่ยม
เนื้อส่วนสะโพกเป็นเนื้อส่วนที่ได้มาจากต้นขาใกล้กับส่วนหลัง และเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มเป็นพิเศษในบรรดาเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมันมากนัก มีรสชาติเข้มข้นจากไขมันที่เบาแต่มีรสชาติ
เนื้อซี่โครงส่วนนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างไขมันคุณภาพสูงและเนื้อนุ่ม มอบรสชาติที่เข้มข้นในทุกคำที่กัด
เนื้อซันคาคุเป็นเนื้อส่วนหายาก ถือเป็นราชาแห่งคาลบิ เพราะมีไขมันแทรกมากที่สุดในบรรดาเนื้อส่วนไหล่ มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อแน่นเต็มคำ

อาหารรสเลิศที่เกี่ยวข้องกับน้ำแข็งลอย

อาบาชิริมีอาหารรสเลิศมากมายที่เกี่ยวข้องกับน้ำแข็งลอย
ในบรรดาของเหล่านั้น สิ่งที่โด่งดังที่สุดได้แก่ ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟน้ำแข็งลอย เบียร์สดน้ำแข็งลอย แกงกะหรี่น้ำแข็งลอย และลูกอมน้ำแข็งลอย

คุณสามารถลิ้มลองไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟน้ำแข็งลอยได้ที่ พิพิธภัณฑ์น้ำแข็งลอยทะเลโอค็อตสค์ ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับน้ำแข็งลอยได้ตลอดทั้งปี ไอศกรีมนี้ผลิตโดยร้านไอศกรีมชื่อดัง Rimo รสคาราเมลเกลือที่ทำจากเกลือจากทะเลโอคอตสค์นั้นอร่อยเลิศ เกลือสีฟ้าที่ได้จากสาหร่ายทะเลที่โรยอยู่บนไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟช่วยเพิ่มความโดดเด่นทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ

เบียร์สดจากน้ำไหล ซึ่งใช้น้ำแข็งลอยที่เป็นประเพณีในฤดูหนาวของเมืองอาบาชิริเป็นน้ำในการผลิตเบียร์
โดดเด่นด้วยสีฟ้าสดใสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทะเลโอคอตสค์ สร้างขึ้นโดยใช้สีจากธรรมชาติของดอกการ์เดเนีย

คุณอาจไม่มีวันลืมมันได้เลยเมื่อได้เห็นมัน แกงน้ำแข็งลอย (Drift Ice Curry) เป็นแกงรูปแบบใหม่ที่ผสมผสาน "แกงสีน้ำเงินทะเล" ซึ่งเป็นตัวแทนของทะเลโอคอตสค์ในฤดูหนาว เข้ากับ "แกงไก่ขาว" ซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำแข็งลอย มันมีรูปลักษณ์ที่แปลกตา แต่เนื่องจากอยู่ภายใต้การดูแลของร้านอาหารอินเดีย "กฤษณะ" รสชาติจึงเป็นต้นตำรับและอร่อยมาก

ลูกอมน้ำแข็งลอยแต่ละชิ้นมีรูปทรงและสีสันที่ไม่ซ้ำกัน เนื่องจากเรามุ่งมั่นที่จะสร้างลูกอมที่คล้ายกับน้ำแข็งลอยจริงมากที่สุด
รสชาติหวานธรรมชาติคล้ายลูกอมหิน เป็นที่ชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

■ความร่วมมือในการถ่ายทำ

เจลาเทเรีย ริโม
418 เขตโยบิโตะ เมืองอาบาชิริ ฮอกไกโด
0152-48-3053

ร้านอาหารยากินิกุที่คุณสามารถทานเนื้อวากิวอาบาชิริจากโอคอตสค์ได้
ยากินิกุอาจิโตะ
อาคาร Saison ชั้น 2, 1-chome, Minami 4-โจนิชิ Nishi, เมือง Abashiri, ฮอกไกโด
0152-67-7255

ร้านยากินิกุที่คุณสามารถทานเนื้อวากิวจากเรือนจำอาบาชิริได้
ยากินิกุ มารุอิชิ
83-10 เขตโคมาบะ เมืองอาบาชิริ ฮอกไกโด
0152-67-4848

พิพิธภัณฑ์น้ำแข็งลอยทะเลโอค็อตสค์
244-2 ภูเขาเท็นโต เมืองอาบาชิริ ฮอกไกโด
0152-43-5951

สถานีริมทางที่คุณสามารถซื้อของที่ระลึกที่ผมแนะนำไปได้
สถานีริมทาง ริวเฮียว ไคโดะ อะบาชิริ
5-1, มินามิ 3-โจฮิกาชิ 4-โชเมะ, เมืองอาบาชิริ, ฮอกไกโด
0152-67-5007
สถานีริมทางอาบาชิริ (Ryuhyo Kaido) ยังมีศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวด้วย ดังนั้นโปรดแวะเยี่ยมชมได้ตามสะดวก